پیتزا راتاتوی فرانسوی فوق العاده خوشمزه

امام علی علیه السلام: هر که بر خدا توکل کند دشواریها برایش آسان شده و اسباب برایش فراهم گردد.

به گزارش سرویس خانواده جام نیـوز، مواد لازم :

خمیر پیتزا متوسط ۱ عدد

بادمجون درشت ۱ عدد

کدو درشت ۱ عدد

پیاز درشت ۱ عدد

فلفل دلمهای زرد و سبز هر کدام ۱ عدد

گوجهفرنگی ۵ عدد

پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم

پنیر پارمزان رنده شده ۲ قاشق

سیر ۲ حبه

روغن زیتون ۲ قاشق

ادویه و نمک و فلفل به میزان لازم

جعفری خورد شده ۱ قاشق

طریقه تهیه :

اول همه مواد رو آماده میکنیم و در آخر پیتزا راتاتوی رو میچینیم و تو فر میذاریم. ضمناً فر رو هم روشن می کنیم و میذاریم تو دمای ۱۸۰ درجه گرم شه.

خوب فلفلدلمهای، دو عدد گوجهفرنگی، پیاز، بادمجون و کدو مون رو به صورت حلقهای در مییاریم. (یادتون باشه تخمه و گوشت وسط فلفلدلمهایها رو در بیارید).

خوب سسمون رو هم آماده میکنیم. به این شکل که ۳ تا گوجهفرنگی باقی موندهمونو با روغن زیتون و سیر و ادویه و نمک و فلفل و کمی جعفری تازه و یه کم آبلیمو میریزیم تو مخلوط کن و یه سس جذاب آماده میکنیم.

حالا خمیر پیتزا مون رو تو یه ظرفی که لبه داشته باشه میذاریم. سسی که درست کردیم رو، رو سطح خمیر میمالیم به طوری که یک سانت از دور خمیر بدون سس باشه. بعد، پنیر پیتزامون رو روی سطحی که سس مالیدیم میریزیم، حالا همه موادمون رو که حلقه کردیم به ترتیبی که تو شکل می بینیم، روی خمیر میچینیم تا همه سطح خمیر رو بپوشونه.

کمی از سسمون رو نگه میداریم و روی مواد میریزیم. بعد روی موادمون پنیر پارمزان می پاشیم و ظرف پیتزامون رو تو فری که از قبل تو دمای ۱۸۰ درجه گرم شده قرار می دیم. بعد از نیم ساعت پیتزامون رو چک میکنیم اگه خمیرش خوب پخته و آمادهشده از فر در می یاریم و سروش می کنیم.

آسمونی /2021